時短ワザ

シングルマザーの時短ワザ:その1

投稿日:2015年1月20日 更新日:

こんばんは!ユイコです。

改めて過去を振り返ってみると、
シングルマザーになって一番困ったのは、
とにかく時間が足りない事でした。

仕事・育児・家事、全部完璧にこなそうと頑張ると
気が変になりそうな位の忙しさですよね~

とくに、
料理って時間かかります。

私も、忙しい日、疲れてる日は、
つい「お惣菜」に頼りがちな生活を送っておりました。

栄養バランスも偏りそうだし、
何より、食費がかさんでしまいます(泣

そのうえ、
子供に手料理を作ってあげられない私は、
ダメな母親だ・・・と
自分を責めるモードに入ってしまったりして、
手料理を頑張ろうと思い立つのですが、

仕事で心身ともに疲れてる状態で、
買い物して、子供の話聞きながら料理して、
あ、食べ終わったら、アレもしなきゃ…
時間も心の余裕も、全くありませんでした。

ところが、

手抜きワザをいろいろと調べて試して行くうちに、

朝食やお弁当作りの手間も省ける様になって
忙しい朝でも、結構なゆとりが生まれるので、
「早くしなさい!!!」と、
毎朝イライラする事が無くなりました♪

そして

毎日、ちゃんとした手料理
しかも、手早く作れるようになったので、
お腹を空かせた育ちざかりの子ども達も満足♪

夜は子供とのスキンシップの時間が
長く取れるようになりました。

愛情たっぷりで接する事が出来たら、
子どもも安心して早く寝てくれるようになります。

そうすると、
自分だけの時間が生まれますキラキラ

肌の手入れも、スキルアップの勉強も捗ります(* ´艸`)

シングルマザーが自由を得るための
最初のステップ
は、
やっぱり時間を生み出すことだと思います。

ちゃんと手料理なのに、
時短するためのコツ
の一つ、

それは「冷凍」です。

冷凍食品じゃないですよ。

「素材」を多めに作っておいて、
それを、「使いまわす」感じです。

例えば、鶏そぼろ。


Rice bowl topped with stir-fried minced chicken and scrambled egg / pelican

鶏ひき肉を安売りの時に買ってきて、
多めに作って、 ジップロックに入れて冷凍しておきます。

このまま、朝ごはんや、お弁当にも使えますが、
ここからリメイクしていくのがオススメ!

インターネットで検索すると、

チャーハン、オムレツ、グラタン、コロッケ、
あんかけ、パスタ、カレー、
鶏そぼろトーストなどなど
いろいろなレシピを無料で見る事ができますよ。

『鶏そぼろ リメイク』
検索
してみてくださいね!

挽肉とキャベツのスパゲティ
挽肉とキャベツのスパゲティ /
giovanniscanavino

肉みそ、ハンバーグ、ナゲットなど
ミンチ系はバリエーションの味方です♪

牛肉の甘辛煮も、使いまわしやすいです。

お弁当用の冷凍食品として
良く見かける、きんぴら、ひじきの他、

トマトソース等、ソース系も、
ジップロックに入れて、平らに寝かせて凍らせておき、
必要な分だけパキパキ割って使います。

下ごしらえの時間が省けるので、
その分、一品増やしたり、
ちょっと手のかかる料理をしてみても良いですね♪

お弁当用のおかずも、
カワイイ紙カップに入れて、タッパに並べて冷凍しておきます。


P8040663 / neco

 

これがあると、
朝の時間的ゆとりが全然違うんです♪

紙カップがカラフルなので、いろどり的にも助かります。

お弁当に便利な冷凍保存できるレシピも
インターネット上で探せますよ~

こちらは
『冷凍保存 おかず』検索すると
1000種類以上のレシピが無料で見れちゃいます♪

便利な世の中になりましたね~キラキラ

休日に、まとめて作るのも良いですが、
出来るだけ面倒な事はしたくないので、

週に数回は、
使いまわせるような料理を多めに作って、
ついでに保存しておく、

と、楽で良いですよ。

頑張るとね、3日坊主で続かないから
ある日を境に、頑張らない事にしました(笑)

時間にゆとりができると、
ココロにもゆとりができますよ!

ちょっとした『ついで』に出来る、
時間に余裕を生み出す工夫、
やってみてくださいね!

一緒に、幸せ掴んでいきましょう

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